Våra buffémenyer.

I våra färdiga menyer hittar ni de maträtter som har visat sig populärast bland våra tidigare kunder. Vill ni lägga till något på befintlig meny eller kanske anpassa menyn råvarumässigt, hör av er! Vi är öppna för förslag! Telefon 054 – 101 103, e-postmeddelande eller via kontaktformuläret här på sidan. (Minimumbeställning för buffémenyer är 15 personer.)

AFRIKANSK BUFFÉ

  • Sosatie (färsspett med mandel- och aprikos)
  • Sötpotatissallad med vitlökscréme- och majs
  • Piripirikyckling
  • Mango- och limesallad med bulgur
  • Chakalaka (kryddig grönsaksrätt)
  • Blackbeanpaté
  • Sweetchilicréme
  • Marockansk morots- och bönsallad med apelsindressing
  • Couscoussallad med torkad frukt- och lax
  • Majsbröd med pumpafrön

230 kr/pers

AMERIKANSK BUFFÉ

  • Lax Louisiana
  • Sticky ribs
  • Waldorfsallad
  • Rostad potatis med hickorysmoke
  • Het chili på högrev
  • Paprikasallad från Texas
  • Cajunkryddad tomatsallad
  • Blue cheese-créme
  • Majs- och chilibröd
  • Coleslaw
  • Hemrört smör

255 kr/pers

ELISABETHS BUFFÉ

  • Chipotleglazad fläskfilé
  • Limecréme
  • Kycklingspett med sesamfrö
  • Ananascoleslaw
  • Caprese
  • Sotad hickorylax
  • Fransk potatissallad
  • Aioli
  • Lantbröd
  • Hemrört smör

230 kr/pers

ELLINORS BUFFÉ

  • Ugnsbakad lax med citron- och honung
  • Potatissallad med ruccola- och babyspenat
  • Timjan- och balsamicomarinerad oxfilé
  • Kryddiga champinjoner med vårlök
  • Oliv- och fetaost gratinerad kycklingfilé
  • Capiscums gröna sås
  • Blandad melonsallad med mangodressing
  • Tomat- och citronbröd
  • Quinoasallad med grape- och chashewnötter
  • Grönsallad
  • Örtsmör

265 kr/pers

MALINS BUFFÉ

  • Tomatsallad med oliver, rödlök och basilika
  • Cajunsotad lax
  • Citronaioli
  • Potatiskaka
  • Parmesankyckling
  • Peppar- och hickorykryddad fläskytterfilé
  • Avocadocréme
  • Tomatbröd med fetaost
  • Fatousch (paprikasallad med bockhornsklöver)
  • Blandad grönsallad
  • Hemrört smör

245 kr/pers

MEDELHAVSBUFFÉ

  • Souvlaki
  • Blandade oliver
  • Sallad med grillad haloumi
  • Tzatziki
  • Tomat- och basilika paj med lufttorkad skinka
  • Lasagne
  • Blandad grönsallad med parmesan och- caesardressing
  • Italiensk potatissallad
  • Olivbröd
  • Hemrört smör

230 kr/pers

VEGETARISK BUFFÉ

  • Västerbottenpaj
  • Rostade rotfrukter med honung- och ruccola
  • Äpplesallad
  • Quinoa- och soyabönsallad med lime
  • Blackbeanmuffins
  • Avocadocréme
  • Gurksallad med babyspenat- och sesamfrö
  • Sallad med grillad haloumi
  • Morotsbröd
  • Hemrört smör

185 kr/pers

Kontakta oss! Telefon 054 – 101 103, e-postmeddelande eller via kontaktformuläret här på sidan.